Ingredients:
Coconuts - 2
Rice - 125 gms
Sugar - 250 gms
Cashew nuts - 10
Kishmish - 1 tbsp
Cardamom powder - 1/2 tsp
Ghee - 1 tsp
Method:
Coconuts - 2
Rice - 125 gms
Sugar - 250 gms
Cashew nuts - 10
Kishmish - 1 tbsp
Cardamom powder - 1/2 tsp
Ghee - 1 tsp
Method:
- Break and grate the coconuts. Soak the grated coconut in 1 glass of hot water for 10 minutes.
- Extract the thick milk then add again 2 glasses of water to coconut and extract thin coconut milk.
- Wash and cook rice with thin coconut milk till soft. Add sugar; stir occasionally till sugar melts.
- Fry cashew nuts and kishmish in little ghee.
- Add thick coconut milk, cashew, kishmish and cardamom powder.
- Mix well and serve hot.
కొబ్బరి పాయసం
కావలిసిన వస్తువులు:
కొబ్బరి కాయలు - 2
బియ్యం - 125 గ్రా
పంచదార - 250 గ్రా
జీడి పప్పు - 10
కిష్మిష్ - 1 tbsp
ఏలకుల పొడి - 1/2 tsp
నెయ్యి - 1 tsp
తయారీ:
- కొఅబ్బరి కాయలు కొట్టి తురుముకోవాలి. కొబ్బరి తురుముని వేడి నీళ్ళలో నానపెట్టి చిక్కని పాలు తీసుకోవాలి.
- మల్లి 2 గ్లాస్స్ నీళ్ళు పోసి పలుచని పాలు తీసుకోవాలి.
- బియ్యం కడిగి పలుచని కొబ్బరి పాలతో మెత్తగా ఉడికించాలి.
- పంచదార కలిపి అది కరిగేవరకు ఉడికించాలి.
- జీడి పప్పు, కిష్మిష్ నేతిలో వేయున్చుకోవాలి.
- చిక్కని కొబ్బరి పాలు, జీడి పప్పు, కిష్మిష్, ఎలుకుల పొడి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
- దీనిని వేడిగా వడ్డించండి
No comments:
Post a Comment