కారపు బూందీ
కావలిసిన వస్తువులు:
సెనగ పిండి - 250 గ్రా
జీడి పప్పు- 100 గ్రా
కారం - 2 చెంచాలు
ఉప్పు- 2 చెంచాలు
కరివేపాకు - కొద్దిగా
నూనె
తయారీ:
- తాజా సెనగ పిండి తీసుకొని జల్లిడ పట్టి దోసెల పిండిలాగా నీళ్ళు పోసి కలుపుకోవాలి .
- బాణలి పొయ్యి మీద పెట్టి, నూనె పోసి బాగా కాగిన తరువాత బూందీ చట్రంలో ఒక గరిటెడు పిండి వేసి గరిటను కదలకుండా ఒక ని/ అలాగే ఉంచి తీసి ఇంకొక చిల్లుల గరిట తో బూందీని కలుపుతూ రంగు వచ్చేదాకా వేగనిచ్చి తీసి ఒక పళ్ళెంలో పోసుకోవాలి.
- పిండిని అంత అలాగే వేసుకొని చివరకు జీడిపప్పు, కరివేపాకు కూడా నూనెలో వేసి వేయించి బూందీలో కలుపుకొవాలి
- తరువాత ఉప్పు, కారం కూడా వేసి కలిపి డబ్బాలో పెట్టుకోవాలి.
- ఇవి చాలా రోజులు నిల్వ ఉంటాయి
No comments:
Post a Comment