Ingredients:
Ragi flour - 1 cup
Fenugreek seeds - 2 tsp
Onion -1 (chopped)
Green chillies - 2(finely chopped)
Salt - 1/4 tsp
Oil - 2 tsp
Method:
రాగి రొట్టి
కావలిసిన వస్తువులు :
రాగి పిండి - 1 cup
మెంతులు- 2 tsp
ఉల్లిపాయ - 1
పచ్చి మిర్చి - 2
ఉప్పు - 1/4 tsp
నూనె - 2 tsp
తయారి:
Ragi flour - 1 cup
Fenugreek seeds - 2 tsp
Onion -1 (chopped)
Green chillies - 2(finely chopped)
Salt - 1/4 tsp
Oil - 2 tsp
Method:
- Soak the fenugreek seeds overnight, drain, dry and powder.
- Mix all the ingredients except oil, with little water to make a smooth dough.
- Divide the dough into medium size balls.
- Roll the balls on the floured board as thinly as possible and toast it on a tava with little oil, till golden on both sides.
- Serve hot with curry or chutney.
రాగి రొట్టి
కావలిసిన వస్తువులు :
రాగి పిండి - 1 cup
మెంతులు- 2 tsp
ఉల్లిపాయ - 1
పచ్చి మిర్చి - 2
ఉప్పు - 1/4 tsp
నూనె - 2 tsp
తయారి:
- మెంతులు రాత్రి నానపెట్టి, నీరు వంచి, ఆరపెట్టి, పొడిచేసుకోవాలి.
- ఉల్లిపాయ, మిర్చి సన్నగా తురిమి రాగి పిండి, మెంతి పిండితో కలిపి , కొద్దిగా నీరు చేర్చి చపాతీ పిండిలా కలుపుకోవాలి.
- కొద్దిగా పిండి తీసుకొని పొడి పిండి అద్ది చపాతీ లాగా చేసుకోవాలి .
- పెనం వేడి చేసి రొట్టికి కొద్దిగా నూనె రాసి రెండు వేపుల కాల్చుకోవాలి.
- వేడిగా కూరతో గాని పచ్చడితో కాని వడ్డించాలి
No comments:
Post a Comment