Ingredients:
Potatoes - 500 gms
Chilli powder - 1 tbsp
cumin seeds - 1 tsp
Salt - 2 tsp
Baking soda - a pinch
Method:
Potatoes - 500 gms
Chilli powder - 1 tbsp
cumin seeds - 1 tsp
Salt - 2 tsp
Baking soda - a pinch
Method:
- Boil, peel and mash the potatoes.
- Grind potato pieces along with other ingredients.
- Make small balls and dust with rice flour; press it round and thin.
- Dry them directly to the sunlight.
- Store in airtight container/ deep fry them in hot oil; serve as side dish with rice and sambar.
బంగాళా దుంపతో అప్పడాలు
కావలిసిన వస్తువులు:
బంగాళా దుంపలు: 500 గ్రా
కారం - 1 tbsp
జీలకర్ర - 1 tsp
ఉప్పు - 2 tsp
సోడా ఉప్పు - చిటెకెడు
తయారీ:
- బంగాళా దుంపలు మెత్తగా ఉడికించి, పొట్టు తీసి మెత్తగా రుబ్బి, ఫై వస్తువులు అన్ని కలిపి, కావలిసిన సైజు ఉండలు చేసుకోవాలి.
- వీటికి వరి పిండి అద్దుకొని అప్పడాలు చేసుకోవాలి.
- ఎండలో ఆరపెట్టుకోవాలి. ఎండిన తరువాత డబ్బాలో పెట్టుకోవలెను.
No comments:
Post a Comment