Ingredients:
Rice flour - 500 gms
Potatoes - 250 gms
Cumin seeds - 2 tsp
Sesame seeds - 50 gms
Chilli powder - 2 tsp
Salt to taste
Ghee - 1 tbsp
Oil for deep frying
Method:
బంగాళా దుంపల మురుకులు
కావలిసిన వస్తువులు:
బియ్యం పిండి - 500 గ్రా
బంగాళా దుంపలు - 250 గ్రా
నువ్వులు - 50 గ్రా
జీల కర్ర - 2 tsp
కారం - 2 tsp
ఉప్పు - సరిపడా
నెయ్యి - 1 tbsp
నూనె
తయారీ:
Rice flour - 500 gms
Potatoes - 250 gms
Cumin seeds - 2 tsp
Sesame seeds - 50 gms
Chilli powder - 2 tsp
Salt to taste
Ghee - 1 tbsp
Oil for deep frying
Method:
- Boil, peel and mash the potatoes.
- Now mix rice flour, salt, chilli powder, ghee, cumin seeds and sesame seeds with potato paste.
- Add sufficient water to make dough.
- take murukulu machine, put some dough and press it into hot oil.
- Fry till golden. Remove and let it cool.
- Store in airtight container.
బంగాళా దుంపల మురుకులు
కావలిసిన వస్తువులు:
బియ్యం పిండి - 500 గ్రా
బంగాళా దుంపలు - 250 గ్రా
నువ్వులు - 50 గ్రా
జీల కర్ర - 2 tsp
కారం - 2 tsp
ఉప్పు - సరిపడా
నెయ్యి - 1 tbsp
నూనె
తయారీ:
- బంగాళా దుంపలు ఉడికించి ఫై తొక్కు తీసి మెత్తగా చేసుకోవాలి.
- దానిలో బియ్యం పిండి, నెయ్యి, కారం, ఉప్పు, జీలకర్ర, నువ్వులు వేసి, సరిపడా నీళ్ళు పోసి పూరి పిండిలా కలుపుకోవాలి.
- మురుకుల గిద్దలో కొద్దిగా పిండి పెట్టి వేడిగా కాగుతున్న నూనెలో వోత్తుకోవాలి.
- వీటిని దోరగా వేయించి తీసుకోవాలి.
- ఇవి రుచిగాను నిల్వ ఉంటాయి
No comments:
Post a Comment