LADY'S FINGER(OKRA) MASALA FRY

Ingredients:
Okra - 250 gms (tender)
Chilli powder - 1/2 tsp
Mango powder - 1/2 tsp
Coriander powder - 1 tsp
Garam masala - 1/4 tsp
Salt to taste
Turmeric - 1/4 tsp
Oil - 2 tbsp

Method:

• Wash and wipe okra with cloth. Cut the top and bottom and slit into lengthwise.
• Mix all the masala ingredients and fill it in the okras.
• Heat the oil, arrange okras carefully and cook in low flame till they are done.Don't use spoon while cooking only toss them well.

బెండకాయ మసాలా ఫ్రై 

కావలిసిన వస్తువులు:

లేత బెండకాయలు - గ్రా 

కారం - 1/2 tsp 

ఆమ్ చూర్ - 1/2 tsp 

ధనియాల పొడి - 1 tsp 

గరం మసాలా - 1/4 tsp 

ఉప్పు 

పసుపు - 1/4 tsp 

నూనె - 2 tbsp 

తయారీ:

• బెండకాయలు కడిగి బట్టతో తుడిచి పై తొడిమ చివర కోసి నిలువుగా చీల్చుకోవాలి. 
• మసాలా దినుసులు అన్ని కలిపి బెండకాయలులో కూర్చి పెట్టుకోవాలి. 
• బాణలిలో నూనె వేడి చేసి అందులో బెండకాయలు జాగ్రత్తగా పెట్టి సన్నని సెగ మీద వేయుంచుకోవాలి .