OATS AND CARROT KHEER

Ingredients:
Roasted Quaker Oats - 1 tbsp
Skimmed milk - 300 ml
Carrots - 50 gms (grated)
Sugar - 1 tsp
Cardamom - 1
Mixed nuts - 2 tsp (roasted and chopped)

Method:

• Bring to boil milk in thick bottom vessel, add carrots and simmer for 10 minutes.
• Add oats and cook on slow flame, stirring continuously.
• When the kheer thickens to an even consistency, add sugar  and cardamom powder.
• Cook for few more minutes, stirring constantly.
• Garnish with nuts and serve hot.

ఓట్స్ క్యారెట్ పాయసం 

కావలిసిన వస్తువులు:

ఓట్స్ - 1 tbsp (వేయించింది)

పాలు - 300 ml 

క్యారెట్ - 50 గ్రా (తురుము)

పంచదార - 1 tsp 

ఏలక్కాయ - 1

బాదాం, జీడిపప్పు - 2 tsp (వేయించి ముక్కలు చేసుకోవాలి)

తయారీ:

• ఒక గిన్నిలో పాలు పోసి కాగుతున్నప్పుడు క్యారెట్ తురుము వేసి సన్నని సెగ మీద 10 ని లు కాయాలి . 
• అందులో ఓట్స్ వేసి కలుపుతూ సన్నని సెగ మీద చిక్కపడేవరకు కాచి పంచదార, ఏలకుల పొడి వేసి మరి కొద్దీ సేపు కాచి దించుకోవాలి. 
• దించిన తరువాత బాదాం, జీడిపప్పుతో అలంకరించి సెర్వ్ చేసుకోవాలి.