MINAPA ROTTI

Ingredients:
Urad dal - 1 cup
Rice Rawa - 1 cup
Salt to taste
Ghee/ Oil

Method:

• Soak urad dal for 2-3 hours. Wash and grind to make smooth batter by adding enough water.
• Wash rawa and mix in batter. Add salt and mix well.
• Heat the pan, add ghee/ oil, pour batter to make thick pancake.
• Cover with plate and cook on very low flame till done.
• Turn and cook other side.
• Serve with chutney.

    మినప రొట్టె 

కావలిసిన వస్తువులు:

మినప పప్పు - 1 కప్ 

బియ్యం రవ్వ - 1 కప్ 

ఉప్పు 

నూనె/ నెయ్యి 

తయారీ:

• మినపప్పు 2-3 గంటలు నానపెట్టి కడిగి మెత్త్తగా రుబ్బుకోవాలి. 
• బియ్యపురవ్వ కడిగి పిండిలో ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. 
• బాణలిలో నూనె వేసి పిండిఎక్కువగా   లావు రొట్టె వచ్చేలాగా వేసుకోవాలి. 
• దీనిని సన్నని సెగ మీద మూత పెట్టి ఎర్రగా కాలేవరకు కాల్చిన తరువాత రెండు వేపు కూడా కాల్చుకోవాలి. 
• ఇది పచ్చడితో నంజుకొని తింటే చాలా బాగుంటుంది.