October 27, 2016

KANDA FRY WITH LEMON JUICE

              కంద ఫ్రై - నిమ్మ రసం 

కావలిసిన వస్తువులు:
కంద - 500 గ్రా 
 అల్లం - పచ్చిమిర్చి ముద్ద - 1 tbsp 
పసుపు - 1/4 tsp 
ఉప్పు 
నిమ్మకాయలు -2
ఎండు - మిర్చి 5-6
సెనగ పప్పు - 1/2 tsp 
మినపప్పు - 1/2 tsp 
ఆవాలు- 1/4  tsp 
జీలకర్ర- 1/4 tsp 
కరివేపాకు - కొద్దిగా 
నూనె - 3 tbsp 

తయారీ:

  • కంద ఉడికించి, పెచ్చు తీసి, ముక్కలు కోసుకోవాలి. 
  • బాణలిలో నూనె  వేడి చేసి, ఎండు మిర్చి ముక్కలు, మినపప్పు, సెనగపప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి వేగిన తరువాత అల్లం- పచ్చిమిర్చి ముద్ద వేసి వేగనివ్వాలి. 
  • అందులో కంద ముక్కలు, పసుపు, ఉప్పు  వేసి బాగా  కలిపి  కొంచెం సేపు వేయించి దించుకోవాలి. 
  • దించిన తరువాత నిమ్మరసం  పిండి  కలుపుకోవాలి. 



Post a Comment
google.com, pub-6783067284749878, DIRECT, f08c47fec0942fa0
google.com, pub-6783067284749878, DIRECT, f08c47fec0942fa0