October 19, 2016

CHINTAKAYA ROYYALU

                     చింతకాయ రొయ్యల కూర 

కావలిసిన వస్తువులు:
రొయ్యలు- 500 గ్రా 
లేత చింతకాయలు - 200 గ్రా 
ఉల్లిపాయలు - 4
పచ్చిమిర్చి - 10
ఉప్పు 
పసుపు- 1/2 tsp 
కారం - 2 tsp 
నూనె - 4 tbsp 

తయారీ:

  • రొయ్యలు వొలిచి కడిగి  పసుపు, ఉప్పు చల్లి పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
  • చింతకాయలు మెత్తగా తొక్కుకోవాలి. అప్పుడు గింజలు తీసివేయాలి. 
  • ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి సన్నగా కోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
  • బాణలిలో నూనె వేడి చేసి రొయ్యలు 2-3 ని లు వేయుంచుకోవాలి. అందులో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, చింతకాయ ముద్దా వేసి కొద్దిసేపు వేగనివ్వాలి. 
  • వేగిన తరువాత ఉప్పు, పసుపు, కారం, ఒక కప్ నీళ్లు పోసి ఇగిరిన తరువాత దించుకోవాలి. 
Post a Comment
google.com, pub-6783067284749878, DIRECT, f08c47fec0942fa0
google.com, pub-6783067284749878, DIRECT, f08c47fec0942fa0